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Mamuasi Fire Arts cuchillo gyuto topography damascus 22.48 cm

$3,388.50

El cuchillo Mamuasi Fire Arts está hecho a mano y nos viene de Mareko Maumasi. Un discípulo de Bob Kramer, y uno de los más talentosos jóvenes cocineros que trabajan hoy. Sus cuchillos comienzan como simples bloques de acero y durante un período de 5 a 7 días se forjan y forman en una herramienta asombrosa. No dejes que la belleza de estos cuchillos te engañe, están destinados a actuar y ser utilizados. Son extremadamente afilados y tienen manijas impecablemente acabadasSeparador corta

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Descripción del Producto

  • Está forjado a mano con la topografía light-etch Damascus
  • Fabricado en acero al alto carbón
  • El patrón de Damasco en este cuchillo es extremadamente débil, a primera vista se ve como un mono-acero simple. La idea es que conforme el cuchillo se utiliza, construye una patina, el patrón se mostrará orgánicamente en lugar de ser forzado con un proceso de grabado
  • El mango tiene un exótico acabado spalted, este acabado contiene líneas negruzcas irregulares como resultado de la descomposición de hongos, y se utiliza para producir una superficie decorativa, este acabado es esculpido por la firma Muamasi, un mango de una sola pieza estilo occidental logrando el acabado spalted Curly Koa
  • El mango cuenta con una re-curva para lograr un mejor espacio entre los dedos
  • Mide 8.85 pulgadas
  • El acero Damasco se forja con 1080 y 15N20 de acero al alto carbón
  • Una fina obra de arte

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