Descripción
Cuchillo filetero, p/pescado, flexible, 11”/28cm, Global, CY593
Cuchillo japonés especialmente diseñado para filetear pescados. Su hoja larga y flexible permite seguir la curvatura del espinazo y deslizarse bajo la piel sin esfuerzo. Fabricado completamente en acero inoxidable de alto carbono, con mango antideslizante de diseño dimpled.
Es una herramienta de precisión, ligera, higiénica y visualmente impecable, ideal para cocinas que priorizan el diseño ergonómico sin sacrificar el desempeño.
Perfecto para cocinas de hoteles y restaurantes de mariscos en costas como Cancún o Vallarta, donde el fileteado de pescados frescos es una necesidad diaria.
