Descripción
Colador reforzado, resiste 221º, Matfer, Exoglass, CU507 (2 versiones)
Tamaños disponibles:
- Diámetro de 8″ (20.3 cm)
- Longitud: 15.5″ (39.4 cm)
- Ancho: 8.37″ (21.3 cm)
- Altura: 10″ (25.4 cm)
- Diámetro de 10″ (25.4 cm)
- Longitud: 18.5″ (47 cm)
- Ancho: 10.5″ (26.7 cm)
- Altura: 11.5″ (29.2 cm)
Descripción:
El colador Matfer Bourgeat Exoglass® es un chinois de alto rendimiento diseñado para soportar el uso intensivo en cocinas profesionales. Su malla de acero inoxidable está tejida finamente para filtrar caldos delicados, consomés, purés e infusiones.
El mango Exoglass® es un material de poliamida patentado, resistente al calor hasta 430 °F (221 °C), lo que permite su uso directo en contacto con calor sin dañarse. Certificado por NSF y apto para lavavajillas.
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