Descripción
Cuchillo de chef Global Master, CY551 (4 versiones)
Tamaño de hoja disponible:
- 6.25 pulgadas (15.88 cm)
- 8 pulgadas (20.32 cm)
- 11 pulgadas (27.94 cm)
- 12 pulgadas (30.48 cm)
Descripción
Este cuchillo tiene un lomo más grueso y un mango más pesado, lo que le da el peso adicional que muchos profesionales prefieren. Mantiene el mismo filo excepcional y el mango ergonómico de la serie original de GLOBAL.
- Cuchillo de chef.
- Lomo más grueso y mango más pesado.
- Fabricado en Japón.
Garantía GLOBAL
GLOBAL garantiza que cualquier producto de acero inoxidable que venda está libre de defectos en materiales, construcción o mano de obra bajo un uso normal y siguiendo las instrucciones de cuidado.
La garantía no cubre daños causados por mal uso o accidentes. No se cubren astillas en la hoja, puntas rotas, decoloración por alimentos ni manchas de óxido. Las astillas y puntas rotas a menudo pueden repararse con un afilado adecuado.
Cuidado del cuchillo
- No remojar antes de limpiar, especialmente en soluciones fuertes o que contengan cloro.
- No usar detergentes agresivos ni limpiadores con cloro.
- No cortar alimentos congelados o huesos. Si el cuchillo queda atascado en algo congelado o sólido, retírelo con un movimiento de corte hacia adelante y hacia atrás. No lo gire de lado a lado, ya que esto puede doblar el filo o romper la hoja.
- No cortar sobre superficies de mármol, piedra, azulejo o vidrio.
- No usar movimientos de corte vertical (de arriba hacia abajo), ya que esto desgasta el filo más rápido. En su lugar, use movimientos de corte hacia adelante y hacia atrás.
- No utilizar el cuchillo para otros propósitos como destornillador, palanca o cortador de alambre.
Afilado
Los cuchillos GLOBAL salen de la fábrica en Japón con un filo extremadamente afilado. Su material exclusivo CROMOVA 18 mantiene la nitidez por más tiempo que la mayoría de los otros cuchillos. Sin embargo, es necesario afilarlos periódicamente para conservar su filo.
Se recomienda usar piedras de agua o piedras cerámicas para afilado.
Limpieza
- Lavar a mano con agua tibia y jabón.
- Enjuagar con agua tibia y secar completamente con una toalla.
- No lavar en lavavajillas, ya que el calor extremo y los detergentes agresivos pueden dañar el acero inoxidable CROMOVA 18.
Si el cuchillo no se almacena o limpia correctamente, puede desarrollar manchas de óxido. Se pueden usar limpiadores de acero inoxidable domésticos para eliminarlas.
Almacenamiento
Los cuchillos GLOBAL son muy afilados y deben almacenarse cuidadosamente para evitar accidentes. Manténgalos fuera del alcance de los niños. Se recomienda usar bloques de cuchillos GLOBAL, soportes magnéticos de pared, bases de cuchillos o estuches de almacenamiento.
