Descripción
Cuchillo de chef Kanetsugu Zuiun, Sekikanetsugu Hammono, CZ514
Para celebrar este aniversario especial, Kanetsugu ha producido hermosos y prácticos cuchillos Kiritsuke R-2 Damasco de “nueva generación”, que ofrecen un nivel aún más alto de rendimiento de corte.
El mango heptagonal de madera Pakka marrón tiene una virola de madera Pakka negra, un separador blanco y un pin decorativo en mosaico. Este elegante mango de alta calidad complementa perfectamente la estilizada hoja Kiritsuke y el diseño general del cuchillo. Kanetsugu emplea tecnologías de fabricación modernas para crear un mango práctico, de alta calidad y fácil de limpiar.
Especificaciones:
- Longitud del filo: 210 mm | 8.2″
- Longitud total: 355 mm | 13.9″
- Grosor de la hoja: 2.2 mm | 0.09″
- Ancho de la hoja: 46 mm | 1.8″
- Longitud del mango: 135 mm | 5.3″
• • Peso total: 165 g | 0.36 lbs
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