Descripción
Cuchillo de chef, profesional, Nagomi, Mitsuboshi, CZ372
Descripción
Este cuchillo es una versión mejorada del Nagomi Japan Chef Knife, elaborado con un acero inoxidable raro y de especialidad. La composición exacta de este material aún no se ha divulgado públicamente. Chefs con estrellas Michelin han elogiado su filo impecable, balance y facilidad de afilado. Es más largo que el cuchillo original y adecuado para cortar grandes piezas de carne y vegetales con facilidad.
Dimensiones:
- Longitud total: 375 mm | 14.76 pulgadas
- Longitud de la hoja: 240 mm | 9.44 pulgadas
- Longitud del mango: Aprox. 125 mm | 4.92 pulgadas
- Espesor: 2.2 mm | 0.08 pulgadas
• • Peso: Aprox. 220 g | 0.48 libras (480 gramos)
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