Descripción
Cuchillo “lame” p/pan artesanal, titanio, Titanion, CBA157
Durabilidad extrema, no se oxida, ligero. La herramienta definitiva para los amantes de la panadería artesanal. Fabricada con titanio de alta calidad, ofrece durabilidad y precisión inigualables para marcar la masa con facilidad.
- Material: Aleación de titanio grado 5.
- Longitud: 175 mm (6.89 pulgadas).
- Grosor: 5 mm (0.2 pulgadas).
- Ancho: 13 mm (0.51 pulgadas).
- Peso: 23 g (0.81 onzas).
Filo ultra afilado:
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- Permite cortes limpios en la masa sin desgarrarla, crucial para lograr diseños decorativos (como los clásicos “orejas” en el pan rústico) y controlar la expansión del pan durante el horneado.
¿Para quién es ideal?
- Panaderos caseros o profesionales que buscan precisión y durabilidad.
- Amantes del pan artesanal (como sourdough, baguettes o panes de campo) que quieren mejorar el aspecto de sus cortes.
