Descripción
Cuchillo mondador, 3″, Global, CY538
Cuchillo pequeño multiusos ideal para pelar, hacer cortes de precisión, quitar semillas o desvenar camarones.
- Longitud de la hoja: 3″ / 7.6 cm
- Material: Acero inoxidable CROMOVA 18
- Mango hueco relleno de arena
- Templado al hielo (Rockwell C56–C58)
- Mango ergonómico antideslizante
Su ligereza y equilibrio permiten maniobras de gran precisión. Una extensión de la mano para chefs que trabajan ingredientes pequeños o delicados.
Recomendado para cocinas de alta especialidad, restaurantes japoneses o chefs que requieren herramientas refinadas en espacios reducidos.
