Descripción
Cuchillo petty/multiusos, acero sueco al carbono, 5”/12cm, Misono, CY700
El cuchillo Petty de esta línea clásica de Misono está forjado en acero sueco de alto carbono, considerado uno de los mejores aceros para cuchillería gracias a su estructura molecular fina. La hoja se endurece a 60° Rockwell mediante forjado en caliente y tratamiento térmico. El filo está afilado por ambos lados al estilo occidental, con un refuerzo estándar que aporta estabilidad.
El mango, hecho de madera natural, ha sido tratado con resina a alta presión y temperatura, lo que lo hace resistente al agua y cómodo al tacto.
Especificaciones técnicas:
- Longitud de la hoja: 4.7″ / 120 mm
- Material de la hoja: Acero sueco al carbono
- Mango: Madera natural resinada
- Afilado: Doble filo (estilo occidental)
Ideal para tareas delicadas como pelar, rebanar hierbas finas, limpiar vegetales pequeños o porcionar ingredientes con alta precisión.
