Descripción
- Raspadores para parrilla:
- Los raspadores para parrilla están diseñados para limpiar parrillas de barbacoa o parrillas de cocina. Están construidos con materiales resistentes al calor, como acero inoxidable, y suelen tener una hoja ancha y plana con un borde afilado.
- Su función principal es eliminar los residuos de comida quemada y la grasa que se acumula en las parrillas después de cocinar. También pueden ayudar a eliminar partículas de alimentos que se adhieren a la parrilla.
- Los raspadores para parrilla a menudo tienen un mango largo o un asa resistente al calor para garantizar la seguridad del usuario al manipular superficies calientes.
- Raspadores para plancha:
- Los raspadores para plancha, también conocidos como “espátulas para plancha”, se utilizan para limpiar y raspar la superficie de una plancha de cocina o una plancha de parrilla plana. Están diseñados para trabajar en superficies planas y lisas.
- Estos raspadores generalmente tienen una hoja más delgada y flexible que los raspadores para parrilla, lo que les permite deslizarse debajo de los alimentos sin dañarlos. También pueden tener un borde afilado para eliminar los residuos de alimentos y la grasa quemada.
- Al igual que los raspadores para parrilla, los raspadores para plancha pueden tener un mango largo o un asa que resiste el calor para garantizar la comodidad y la seguridad del usuario.
En resumen, tanto los raspadores para parrilla como los raspadores para plancha son herramientas diseñadas para limpiar y mantener en buen estado superficies de cocina específicas, pero se diferencian en su diseño y función según el tipo de superficie que se va a limpiar. Los raspadores para parrilla son ideales para parrillas con rejillas, mientras que los raspadores para plancha son más adecuados para superficies planas y lisas como las planchas de cocina.
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Disponible en: BLANCO.
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Dexter, Basics
Características:
Para los chefs que desean la calidad DEXTER con lo más accesible. Dexter Basics ofrece presentación y valor para uso comercial. Cuenta con cuchillas de acero de alto carbono sin manchas de la serie 400 con mangos de polipropileno duraderos y antideslizantes. Las cuchillas son huecas para facilitar el mantenimiento del filo y el reafilado rápido.
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Cuide y alargue la vida de sus cuchillos Dexter:
Hay varios tipos de acero en el mercado entre tantos: el muy conocido acero inoxidable y el acero al carbón, muy apreciado por los conocedores y Dexter tiene uno con una fórmula especial patentada.
El acero al carbón requiere ser manejado de una forma diferente y se sorprenderá de la duración del filo que tienen sus cuchillos. Empecemos:
Para lavar sus cuchillos siga estas instrucciones:
- Sumerja durante 60 segundos los cuchillos Dexter en agua con solución sanitizante (detergente, blanqueador o cloro), enjuáguelos en agua limpia y séquelos a mano inmediatamente para que duren mucho más. No los sumerja mucho tiempo en tinas y menos si son de acero o aluminio.
- El motivo de secar inmediatamente los cuchillos Dexter es para evitar posibles manchas color óxido, que no es lo mismo que el óxido. Esas manchas son superficiales y se pueden eliminar con una lija de agua fina, aunque es mejor evitarlas.
- En salas de corte con alta humedad, aplique una ligera capa de grasa –grado alimenticio- sobre la superficie del metal para protegerlo cuando no está en uso y limpie con un trapo antes de usarlo.
- En las cocinas, nunca deje el cuchillo en tarjas de acero que puedan contener mayonesa, salsa de tomate o solución clorada, para evitar un posible efecto galvánico (posible picadura). El cuchillo debe mantenerse limpio y seco cuando no está en uso.
- Evite que se caliente el cuchillo mientras se afila, pues puede afectar el templado y su futura capacidad de recuperar el filo.
- Cualquier duda, por favor contáctenos.
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Mercancía de importación, precios en USD más IVA.
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