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Dexter Russell, Cascade, cuchillo de chef, acero Dexteel®, 10″ / CI85160 / 85160

$64.35

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Descripción

Dexter Russell 85160 – Cuchillo de chef de 25,4 cm (10″)

Si está buscando un cuchillo que pueda rebanar, picar, cortar en dados, picar y desarticular, estos cuchillos de Chef y Cook lo están llamando. El cuchillo de chef se ha hecho popular en la cocina por su versatilidad; puedes usarlo para casi cualquier cosa con suficiente práctica. Con un borde curvo hacia la punta del cuchillo, encontrará que rebanar y picar son extremadamente fáciles de realizar con un movimiento oscilante. Cuanto más larga es la hoja, más control y eficiencia tiene el usuario. Hemos tenido en cuenta que no todo el mundo se siente cómodo empuñando una hoja de 12”, por lo que también ofrecemos opciones de 8” y 10” para complacer a todo el mundo.

Los cuchillos Cascade están diseñados por el diseñador de cuchillos de renombre mundial, Ken Onion, el miembro más joven del Salón de la fama del fabricante de cuchillos. En 2013, Cascade recibió el premio al cuchillo de cocina del año presentado por la revista Blade, el mayor honor en el mundo de los cuchillos. Los diseños de cubiertos de Ken combinan las capacidades de producción más avanzadas, el estudio ergonómico, el estilo, las formas y los materiales. Ya sea que la cocina sea tu profesión, tu pasión o ambas; la serie Cascade de cuchillos de cocina está creada para garantizar que todo lo que prepare supere sus expectativas. Hecho en EE.UU. Certificado NSF.

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Disponible en NEGRO.
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Dexter-Russell, Cascade
Características:
La línea Cascade de cuchillos fue diseñada pensando en el chef. cada cuchillo se siente como la extensión de la mano; sin fisuras o líneas de unión, balanceado y fácil de usar.
Cascade combina las capacidades de producción más avanzadas, estudios ergonómicos, texturas y materiales.  Modelos como el “mango de gota” con control de caída y la única hoja en arco, crean un cuchillo funcional y cómodo de usar.
Ya sea que la cocina sea su profesión o su pasión o ambas, la variedad de cuchillos,Cascade ha sido creada para asegurar que lo que sea que prepare, exceda las expectativas.
Descripción:
El mango en forma de caída de gota con control de golpe, llena la mano, ayuda a la suavidad y eficiencia en el corte reduciendo el estrés del antebrazo.
El mango de polipropileno es impermeable tanto al calor como a la humedad.
La textura acanalada, la forma ergonómica y el contorno de los dedos, proporcionan un agarre seguro y cómodo.
El arco único de la cuchilla crea un movimiento de rebane clásico desde la punta para un corte sin esfuerzo.
Acero inoxidable patentado DEXTEEL de alto carbono y alta aleación para un mejor y más resistente filo, resistencia a la corrosión y facilidad de reafilado.
La línea de su filo crea una mayor precisión para un rendimiento duradero y facilidad de reafilado.
Pulido a mano hasta el borde del filo.
Certificado por la NSF para cumplir las normas del código sanitario
Ángulo protector de dedo.
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Cuide y alargue la vida de sus cuchillos Dexter:

Hay varios tipos de acero en el mercado entre tantos: el muy conocido acero inoxidable y el acero al carbón, muy apreciado por los conocedores y Dexter tiene uno con una fórmula especial patentada.
El acero al carbón requiere ser manejado de una forma diferente y se sorprenderá de la duración del filo que tienen sus cuchillos. Empecemos:
Para lavar sus cuchillos siga estas instrucciones:

  1. Sumerja durante 60 segundos los cuchillos Dexter en agua con solución sanitizante (detergente, blanqueador o cloro), enjuáguelos en agua limpia y séquelos a mano inmediatamente para que duren mucho más. No los sumerja mucho tiempo en tinas y menos si son de acero o aluminio.
  2. El motivo de secar inmediatamente los cuchillos Dexter es para evitar posibles manchas color óxido, que no es lo mismo que el óxido. Esas manchas son superficiales y se pueden eliminar con una lija de agua fina, aunque es mejor evitarlas.
  3. En salas de corte con alta humedad, aplique una ligera capa de grasa –grado alimenticio- sobre la superficie del metal para protegerlo cuando no está en uso y limpie con un trapo antes de usarlo.
  4. En las cocinas, nunca deje el cuchillo en tarjas de acero que puedan contener mayonesa, salsa de tomate o solución clorada, para evitar un posible efecto galvánico (posible picadura). El cuchillo debe mantenerse limpio y seco cuando no está en uso.
  5. Evite que se caliente el cuchillo mientras se afila, pues puede afectar el templado y su futura capacidad de recuperar el filo.
  6. Cualquier duda, por favor contáctenos.

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Mercancía de importación, precios en USD más IVA.
Una vez confirmado existencias y pagado el pedido toma de 1 a 4 semanas en surtirse.
Enviamos a todo el país por Fedex, envío no incluido.
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