Descripción
SOFGRIP™ (24633) Cuchillo filetero, 17.78cm, angosto, flexible, con Vaina, DEXSTEEL™ no se mancha(n), acero de alto carbono, antideslizante, blanco, suave goma/hule mango con agarre, Perfecto Cubiertos empaquetado, NSF, hecho en USA.
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Disponible en: BLANCO.
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Dexter-Russell, SOFGRIP
Características:
El diseño estándar antideslizante para cocinas exigentes.
Un mango de goma suave reduce la tensión que puede causar la fatiga y las lesiones comunes como el síndrome del túnel carpiano.
Las cuchillas son fabricadas por la marca Dexteel, libre de manchas, acero con alto contenido de carbono. Los cuchillos se afilan y pulen individualmente.
Los cuchillos SOFTGRIP son ergonómicos y cuentan con el diseño del mango y la ornamentación de la superficie de la marca Dexter.
Descripción:
Muchos productos Dexter SOFGRIP están disponibles en color blanco o negro
Mango ergonómico, antideslizante.
Ángulo protector de dedo.
Certificado por la NSF para cumplir las normas del código sanitario
Pulido a mano hasta el borde del filo.
La forma de la punta facilita el corte.
La geometría única de su filo da un rendimiento duradero y fácil de restaurar.
La marca DEXSTEEL con alto contenido de carbono y acero de alta aleación mejora y facilita el reafilado, filo firme y resistente a la corrosión.
Sello impermeable desde la hoja hasta el mango para optimizar higiene y durabilidad.
El mango se adapta al contorno de la mano para un uso cómodo durante horas.
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Cuide y alargue la vida de sus cuchillos Dexter:
Hay varios tipos de acero en el mercado entre tantos: el muy conocido acero inoxidable y el acero al carbón, muy apreciado por los conocedores y Dexter tiene uno con una fórmula especial patentada.
El acero al carbón requiere ser manejado de una forma diferente y se sorprenderá de la duración del filo que tienen sus cuchillos. Empecemos:
Para lavar sus cuchillos siga estas instrucciones:
- Sumerja durante 60 segundos los cuchillos Dexter en agua con solución sanitizante (detergente, blanqueador o cloro), enjuáguelos en agua limpia y séquelos a mano inmediatamente para que duren mucho más. No los sumerja mucho tiempo en tinas y menos si son de acero o aluminio.
- El motivo de secar inmediatamente los cuchillos Dexter es para evitar posibles manchas color óxido, que no es lo mismo que el óxido. Esas manchas son superficiales y se pueden eliminar con una lija de agua fina, aunque es mejor evitarlas.
- En salas de corte con alta humedad, aplique una ligera capa de grasa –grado alimenticio- sobre la superficie del metal para protegerlo cuando no está en uso y limpie con un trapo antes de usarlo.
- En las cocinas, nunca deje el cuchillo en tarjas de acero que puedan contener mayonesa, salsa de tomate o solución clorada, para evitar un posible efecto galvánico (posible picadura). El cuchillo debe mantenerse limpio y seco cuando no está en uso.
- Evite que se caliente el cuchillo mientras se afila, pues puede afectar el templado y su futura capacidad de recuperar el filo.
- Cualquier duda, por favor contáctenos.
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