Descripción
Bloque inclinado tradicional Dexter Russell SOLO 20332 1-S6
Los cuchillos con mango de madera son el material de mango más popular en el mundo. La línea de cubiertos Tradicional ha resistido la prueba del tiempo y es la elección de muchos que aprecian la sensación de un mango de madera. La línea de productos Tradicional presenta una hoja de acero inoxidable, una hoja de acero con alto contenido de carbono o una hoja DEXSTEEL patentada que es lo mejor de ambos mundos. Incluye un borde rectificado y afilado individualmente para la flexibilidad y durabilidad adecuadas. La geometría de borde única garantiza un borde de hoja de larga duración y un rendimiento fácilmente restaurable cada vez que se afila. Los mangos son duraderos y requieren un mantenimiento mínimo si se cuidan adecuadamente, estos cuchillos le durarán toda la vida. Hay algo que decir sobre los grandes cuchillos fabricados en Estados Unidos que se han utilizado desde principios del siglo XIX. Hecho en EE.UU.
- Forma de hoja superior para rebanar más fácilmente
- Geometría de borde única para un rendimiento duradero y fácil de restaurar
- Pulido a mano hasta el último borde.
- Mango formado para mayor comodidad y funcionalidad.
- Mangos de palisandro pulido
- Grandes remaches de compresión de latón.
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Disponible en:
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Dexter-Russell, SOFGRIP
Características:
El diseño estándar antideslizante para cocinas exigentes.
Un mango de goma suave reduce la tensión que puede causar la fatiga y las lesiones comunes como el síndrome del túnel carpiano.
Las cuchillas son fabricadas por la marca Dexteel, libre de manchas, acero con alto contenido de carbono. Los cuchillos se afilan y pulen individualmente.
Los cuchillos SOFTGRIP son ergonómicos y cuentan con el diseño del mango y la ornamentación de la superficie de la marca Dexter.
Descripción:
Muchos productos Dexter SOFGRIP están disponibles en color blanco o negro
Mango ergonómico, antideslizante.
Ángulo protector de dedo.
Certificado por la NSF para cumplir las normas del código sanitario
Pulido a mano hasta el borde del filo.
La forma de la punta facilita el corte.
La geometría única de su filo da un rendimiento duradero y fácil de restaurar.
La marca DEXSTEEL con alto contenido de carbono y acero de alta aleación mejora y facilita el reafilado, filo firme y resistente a la corrosión.
Sello impermeable desde la hoja hasta el mango para optimizar higiene y durabilidad.
El mango se adapta al contorno de la mano para un uso cómodo durante horas.
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Cuide y alargue la vida de sus cuchillos Dexter:
Hay varios tipos de acero en el mercado entre tantos: el muy conocido acero inoxidable y el acero al carbón, muy apreciado por los conocedores y Dexter tiene uno con una fórmula especial patentada.
El acero al carbón requiere ser manejado de una forma diferente y se sorprenderá de la duración del filo que tienen sus cuchillos. Empecemos:
Para lavar sus cuchillos siga estas instrucciones:
- Sumerja durante 60 segundos los cuchillos Dexter en agua con solución sanitizante (detergente, blanqueador o cloro), enjuáguelos en agua limpia y séquelos a mano inmediatamente para que duren mucho más. No los sumerja mucho tiempo en tinas y menos si son de acero o aluminio.
- El motivo de secar inmediatamente los cuchillos Dexter es para evitar posibles manchas color óxido, que no es lo mismo que el óxido. Esas manchas son superficiales y se pueden eliminar con una lija de agua fina, aunque es mejor evitarlas.
- En salas de corte con alta humedad, aplique una ligera capa de grasa –grado alimenticio- sobre la superficie del metal para protegerlo cuando no está en uso y limpie con un trapo antes de usarlo.
- En las cocinas, nunca deje el cuchillo en tarjas de acero que puedan contener mayonesa, salsa de tomate o solución clorada, para evitar un posible efecto galvánico (posible picadura). El cuchillo debe mantenerse limpio y seco cuando no está en uso.
- Evite que se caliente el cuchillo mientras se afila, pues puede afectar el templado y su futura capacidad de recuperar el filo.
- Cualquier duda, por favor contáctenos.
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