Descripción
Dexter Russell, UR-Cut, cuchillo filetero flexible, mango moldeable y protector, acero Dexteel®, 7″ | 24673/UC133-7WS1-PCP
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Disponible en NARANJA.
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Dexter-Russell, UR-Cut
Características:
Dexter-Russell, los expertos en cuchillos desde 1818, proveen ahora lo último en tecnología… mangos personalizados. El material moldeable permite al usuario darle forma a su particular modo de agarre, haciendo que el mango sea más cómodo de usar y más fácil de sujetar. Sus hojas están fabricadas por la marca DEXTEEL, acero de alto contenido de carbono, sin manchas, pulidas y afiladas individualmente.
Descripción:
Su mango anti derrapante provee máxima comodidad, seguridad y control.Angulo protector de dedo.
Certificado por la NSF para cumplir las normas del código sanitario.
Pulido a mano hasta lograr el filo máximo.
La forma de la punta permite un rebane más fácil.
Geometría única de su filo para un rendimiento duradero y fácil de reparar.
Fabricado en acero DEXTEEL al alto carbono, para mejorar el afilado, resistir a la corrosión y facilitar el afilado.
Su mango moldeable se ajusta a la medida del contorno de la mano del usuario.
Su mango color naranja, de gran visibilidad, es de fácil identificación.
Cómo moldear el mango UR a la forma de la mano del usuario:
1.- Retire el cuchillo de su empaque.
2.- Utilizar una manopla o alicates para sujetar la hoja. Sumerja el mango en agua hirviendo hasta cubrirlo sin que toque las orillas o el fondo del recipiente.
3.- Mantenga el mango sumergido por 2 minutos.
4.- Retírelo del agua y sumérjalo en agua caliente por un segundo, luego sostenga firmemente el mango como usted lo usa y apriete.
5.- Sumerja el mango en agua fría por 10 segundo para conservar la forma. Enfríelo después de usarlo.
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Cuide y alargue la vida de sus cuchillos Dexter:
Hay varios tipos de acero en el mercado entre tantos: el muy conocido acero inoxidable y el acero al carbón, muy apreciado por los conocedores y Dexter tiene uno con una fórmula especial patentada.
El acero al carbón requiere ser manejado de una forma diferente y se sorprenderá de la duración del filo que tienen sus cuchillos. Empecemos:
Para lavar sus cuchillos siga estas instrucciones:
- Sumerja durante 60 segundos los cuchillos Dexter en agua con solución sanitizante (detergente, blanqueador o cloro), enjuáguelos en agua limpia y séquelos a mano inmediatamente para que duren mucho más. No los sumerja mucho tiempo en tinas y menos si son de acero o aluminio.
- El motivo de secar inmediatamente los cuchillos Dexter es para evitar posibles manchas color óxido, que no es lo mismo que el óxido. Esas manchas son superficiales y se pueden eliminar con una lija de agua fina, aunque es mejor evitarlas.
- En salas de corte con alta humedad, aplique una ligera capa de grasa –grado alimenticio- sobre la superficie del metal para protegerlo cuando no está en uso y limpie con un trapo antes de usarlo.
- En las cocinas, nunca deje el cuchillo en tarjas de acero que puedan contener mayonesa, salsa de tomate o solución clorada, para evitar un posible efecto galvánico (posible picadura). El cuchillo debe mantenerse limpio y seco cuando no está en uso.
- Evite que se caliente el cuchillo mientras se afila, pues puede afectar el templado y su futura capacidad de recuperar el filo.
- Cualquier duda, por favor contáctenos.
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