Descripción
Dexter Russell te trae otro cuchillo de calidad con este cuchillo para filetear de 7 pulgadas. La hoja está construida de acero inoxidable con alto contenido de carbono. Obtiene comodidad y control con el mango de última generación.
- N.° de artículo: 29183
- Modelo #: V133‐7PCP
- Forma de hoja superior para rebanar más fácilmente
- Geometría de borde única para un rendimiento duradero y fácil de restaurar
- Pulido a mano hasta el borde definitivo.
- Protector de dedos
- Mango de textura Dex‐Tex Armadillo para un agarre seguro
- Mango sólido de Santoprene suave y cómodo.
- Cuchilla antimanchas patentada Dexteel™
- Paquete de cubiertos perfecto para exhibir
- Longitud de la hoja: 7″
- Longitud del mango: 5″
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Disponible en: GRIS-NEGRO.
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Dexter-Russell, V-LO
Características:
Su patentado diseño vanguardista ofrece comodidad y control. Suavidad al toque, firmeza necesaria, además de la marca registrada de su distintiva presentación.
Las hojas son fabricadas por la marca DEXTEEL libres de manchas, acero con alto contenido de carbono, pulidas y afiladas individualmente.
Descripción:
La forma superior de su punta facilita el corte.
Pulido a mano hasta el borde del filo.
Certificado por la NSF para cumplir las normas del código sanitario.
Ángulo protector de dedo.
Mango que fusiona la cómoda suavidad de Santoprene, con la comodidad firme del núcleo de polipropileno.
La textura de Armadillo Dex-Tex, ofrece un agarre seguro.
Sello impermeable de la hoja hasta el mango para máxima higiene y durabilidad.
Acero inoxidable patentado DEXTEEL de alto carbono y alta aleación para un mejor y más resistente filo, resistencia a la corrosión y facilidad de afilado.
Única geometría de su filo para un rendimiento duradero y fácil de reparar.
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Cuide y alargue la vida de sus cuchillos Dexter:
Hay varios tipos de acero en el mercado entre tantos: el muy conocido acero inoxidable y el acero al carbón, muy apreciado por los conocedores y Dexter tiene uno con una fórmula especial patentada.
El acero al carbón requiere ser manejado de una forma diferente y se sorprenderá de la duración del filo que tienen sus cuchillos. Empecemos:
Para lavar sus cuchillos siga estas instrucciones:
- Sumerja durante 60 segundos los cuchillos Dexter en agua con solución sanitizante (detergente, blanqueador o cloro), enjuáguelos en agua limpia y séquelos a mano inmediatamente para que duren mucho más. No los sumerja mucho tiempo en tinas y menos si son de acero o aluminio.
- El motivo de secar inmediatamente los cuchillos Dexter es para evitar posibles manchas color óxido, que no es lo mismo que el óxido. Esas manchas son superficiales y se pueden eliminar con una lija de agua fina, aunque es mejor evitarlas.
- En salas de corte con alta humedad, aplique una ligera capa de grasa –grado alimenticio- sobre la superficie del metal para protegerlo cuando no está en uso y limpie con un trapo antes de usarlo.
- En las cocinas, nunca deje el cuchillo en tarjas de acero que puedan contener mayonesa, salsa de tomate o solución clorada, para evitar un posible efecto galvánico (posible picadura). El cuchillo debe mantenerse limpio y seco cuando no está en uso.
- Evite que se caliente el cuchillo mientras se afila, pues puede afectar el templado y su futura capacidad de recuperar el filo.
Cualquier duda, por favor contáctenos.
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