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Martellato Digital Meltinchoc fundidor de chocolate | Capacidad 9.5 Quarts

$1,290.00

Hecho de material plástico resistente al calor, con tazón y tapa de acero inoxidable extraíble y sonda térmica para el control de la temperatura del chocolate. La placa electrónica gestiona la resistencia interna para optimizar el logro del resultado requerido y detecta la temperatura del chocolate a través de la sonda externa para permitir una fusión más rápida y precisa del chocolate.

El panel frontal proporciona consejos de templado, ajustables manualmente o siguiendo los 3 programas diferentes según el tipo de chocolate: blanco, leche y oscuro. Las indicaciones en la pantalla ayudan al operador a completar el templado y el mantenimiento del chocolate.

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SKU: CP530 Categorías: ,

Descripción

•Fundidor de chocolate profesional para cocinas de alta gama
•Proporciona temperatura constante y homogénea
•Depósito extraíble de acero inoxidable muy resistente
•Programas preestablecidos para un funcionamiento óptimo
•Fusión de chocolate rápida
•Control digital
•Display gráfico y de fácil lectura
•Sonda térmica para medir la temperatura
•Indicadores sonoros
•Mide 12.5 pulgadas de largo, 13.8 pulgadas de ancho y 5.3 pulgadas de alto
•Medidas del tanque 12.8 pulgadas de largo, 21 pulgadas de ancho y 3.93 pulgadas de alto
•El rango de temperatura es de 0 a 140° F (0 a 60° C)
•Capacidad de 14.4 Quarts
•Cuerpo fabricado con plástico grado alimenticio resistente al calor
•Tanque de acero inoxidable para mayor durabilidad
•Hecho en Italia

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