Descripción
Espátula/volteador, p/tepanyaki, mango madera, acero Dexteel®, 6″ x 3″, Dexter Russell, Traditional, CI19680 / S8696PCP
La principal diferencia entre una espátula y un volteador es su forma y función.
Una espátula es una herramienta de cocina que generalmente tiene una hoja ancha y plana con bordes redondeados. Se utiliza para mezclar, extender y alisar alimentos, como glaseados, salsas, cremas y pastas. También se puede utilizar para levantar alimentos delicados, como huevos revueltos o panqueques, de una superficie de cocción sin romperlos.
Por otro lado, un volteador es una herramienta que se utiliza para dar vuelta a los alimentos durante la cocción. Suele tener una hoja plana y delgada con bordes rectos o ligeramente curvos. Los volteadores son especialmente útiles para dar la vuelta a alimentos grandes y pesados, como filetes o hamburguesas, sin que se rompan o se deshagan.
En resumen, la espátula se utiliza para mezclar, extender y alisar alimentos, mientras que el volteador se utiliza para dar la vuelta a los alimentos durante la cocción.
En México se usan indistintamente ambas palabras.
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Disponible en: MADERA.
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