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HotmixPRO Gastro procesadora o mezcladora profesional de alimentos térmica | Garantiza resultados óptimos, constantes y estandardizados

$2,970.00

HotmixPRO Gastro es un procesador de alimentos con el beneficio adicional de la fuente de calor. Procesa muchos tipos de alimentos con temperaturas precisas de hasta 190 ° C (374 ° F), hasta 12,500 RPM, 78 funciones programadas diferentes y 168 recetas clásicas precargadas en la tarjeta SD. Ya sea para caramelizar azúcar, preparar cremas de crema, mezclar salsas, cocinar mermeladas o amasar, el procesamiento automatizado de HotmixPro prepara estas recetas sin la atención constante del chef.

La preparación de recetas completas es conveniente y programada, y permite a cualquier miembro del equipo en la cocina realizar incluso las recetas más complicadas. El resultado es la consistencia en la preparación de alimentos de alta calidad, al tiempo que aumenta la eficiencia en la cocina. HotmixPro Gastro es su asistente versátil en la cocina.

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Descripción

•Equipada con un preciso control de temperatura grado por grado
•Más efectivo: -11° +374° F (-24° a +190° C) de temperatura
•Rango de 0 a 16.00 rpm máximo
•Inteligente: programe sus propias recetas a través de una PC
•Caja fuerte: recipiente con protección térmica
•Sensible: absorción automática de vibraciones
•Potente: potencia de motor profesional de 1.200 a 3.000 W.
•Incansable: de 4 a 12 horas de trabajo contínuas
•Ergonómico: Manija en el lado izquierdo o derecho
•Innovador: recetas y programas en la memoria tarjeta SD incluida
•Mide 10.2 pulgadas de largo, 12.3 pulgadas de ancho y 11.7 pulgadas de alto
•Temperatura máxima: 374° F (190° C)
•Temperatura mínima: 77° F (25° C)
•RPM mínimas del motor: 60
•RPM máximas del motor: 12,500
•20 velocidades
•Tazón de 0.5 galones de capacidad
•Potencia del motor de 1.500 W
•Potencia de calentamiento de 800W
•Potencia máxima total: ± 0.01° C (± 0.03° F)
•Fuente de alimentación: 110V / 60Hz / 15Amp
•Ideal para Cortar, picar, batir, pulverizar, amasar, emulsionar, licuar, mezclar, clarificar, dorar, cocinar, asar, pasteurizar, reducir, templar chocolate, cocinar al vacío y mucho más
•Garantiza uniformidad de resultados
•Pantalla informativa con autodiagnóstico
•Protección térmica del motor.
•La más vendida
•Hecho en USA

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