•El sistema funciona con calentamiento por inducción directa y basado en aire
•Un complemento perfecto en la cartera de equipos de pasteleros y artesanos del chocolate
•Capacidad de 18 litros o 44 libras
•Rango de temperatura de 68 a 140°F
•La tasa de fusión en 20 kilogramos de chocolate es aproximadamente de 6 horas
•Sensor de temperatura dentro del contenedor de chocolate para mayor precisión
•Fabricda en acero inoxidable
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