El Martillo ablandador de carne es un producto hecho en aluminio de alta resistencia que se usa en labores propias de alta cocina. Gracias a su peso equilibrado tiene una cualidad muy apreciada en un ambiente en el que, más que fuerza, lo que se necesita es un manejo preciso y controlado para lograr el grosor deseado de la carne. Otro de los aspectos para resaltar de este martillo, es su resistencia a la corrosión. Lo anterior es muy importante en un artefacto que está en contacto permanente con alimentos
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