Descripción
•Nigara Forging Co. Yanagiba Damascus
•Cuchillo profesional para cortar sashimi (pescado y marisco crudo en rodajas)
•Hoja de un solo filo
•Hoja de 10.6 pulgadas
•Hoja de acero al carbono Damasco y “Sirogami” Nº 2
•Mango de ébano y cuerno de Búfalo
•Se caracteriza por su hoja larga, que permite un corte único ideal en un solo sentido
•La hoja es especialmente delgada y afilada para evitar daños de corte innecesarios a la materia prima
•La hoja con su filo extremo se parece a la espada japonesa y es extremadamente popular
•Hecho en Japón