Descripción
Prensa p/chef redonda, 17 oz, 7.5”, Chef Press, CUA269
Descripción:
Perfecto para asar carne, pescado, verduras y más, este prensador de acero inoxidable agrega peso extra a los alimentos, permitiendo una cocción más rápida y eficiente.
Este prensador de tercera generación de 17 oz ha sido diseñado para alimentos más densos. Puede usarse en una disposición escalonada para cubrir piezas más grandes.
Características:
✅ Diámetro: 7.5 pulgadas (19 cm).
✅ Peso: 17 oz (482 g).
✅ Ventilado para liberar humedad durante la cocción.
✅ Fácil de superponer para cubrir piezas grandes de carne.
✅ Útil para marinar aplicando presión uniforme.
✅ Fabricado en acero inoxidable de calibre 11.
✅ Se vende individualmente.
✅ Apto para lavavajillas.
✅ Hecho en EE.UU.
Ideal para chefs y aficionados que buscan precisión y eficiencia en la cocina.
La prensa para chef nació en 2004 por una verdadera necesidad en la pequeña cocina del restaurante Bix ubicado un callejón secreto en San Francisco, donde el chef Bruce Hill estaba al frente de los fogones. En una pequeña cocina como Bix donde, cada segundo cuenta. Las antiguas prensas de hierro fundido a base de vapor atrapado eran demasiado pesados para muchos de los platillos o ingredientes En 2007, el chef Colina patentó la prensa para Chef que es una herramienta con ajuste de peso apilable que permite que los alimentos se cocinen 20-30% más rápido, cuenta con ventilación que tiende a liberar humedad, produciendo mejores resultados con mayor facilidad
