Descripción
Cuchillo mondador, Le P’tit Tradi, 10cm, Goyon-Chazeau, CZ528
Hecho a mano en Francia con acero Sandvik 14C28N (56-58 HRC), este cuchillo de puntilla cuenta con una hoja de 3.9 pulgadas (9.9 cm), longitud total de 8.3 pulgadas (21 cm) y peso de 1.76 oz (50 g). El mango, remachado triple, combina ébano y Grenadilla.
Una obra artesanal perfecta para cortes finos en frutas, verduras o carnes pequeñas. El diseño tradicional francés aporta elegancia sin comprometer funcionalidad.
Perfecto para restaurantes fine dining y hoteles boutique. Aporta distinción y precisión artesanal.
