Descripción
Cuchillo petty/multiusos, 3.5″, Kanetsugu, Miyabi Issin, CZ500
La serie Miyabi Issin destaca por unir la artesanía tradicional japonesa con tecnología moderna. Este cuchillo está diseñado para tareas delicadas que requieren precisión. Su mango ergonómico proporciona un agarre firme y cómodo, mientras que la hoja de acero inoxidable garantiza durabilidad y filo excepcional.
- Longitud total: 200 mm / 7.9″
- Longitud de la hoja: 90 mm / 3.5″
- Ancho de la hoja: 20 mm / 0.8″
- Espesor de la hoja: 1.5 mm / 0.06″
- Peso neto: 40 g / 0.08 lb
Una opción excelente para quienes valoran la precisión japonesa. Ligero, balanceado y con un diseño sobrio, es perfecto para tareas meticulosas como pelar, cortar o desvenar.
Ideal para cocinas profesionales que desean calidad japonesa a un precio accesible. Funciona bien en entornos exigentes como hoteles, restaurantes o caterings.
