Descripción
Cuchillo petty/multiusos, acero sueco alto carbono, 6”/15cm, Misono UX10, CY729
Este cuchillo Petty de la serie UX10 combina un acero sueco de alta calidad con diseño ergonómico profesional. La hoja es de acero inoxidable de alto carbono, templado con tratamiento subcero para asegurar dureza, flexibilidad y una retención de filo sobresaliente. Cuenta con un refuerzo en plata alemana cónico que mejora la maniobrabilidad.
Especificaciones técnicas:
- Longitud de la hoja: 5.9″ / 150 mm
- Material de la hoja: Acero sueco templado en frío
- Mango: Madera natural resinada
- Afilado: Doble filo (estilo occidental)
Perfecto para el corte fino de ingredientes pequeños como uvas, chalotes, pimientos o fresas. También útil para trabajos decorativos y mise en place profesional.
