Descripción
Cuchillo petty/multiusos, c/alveolos, acero sueco al alto carbono, 5”/12cm, Misono UX10, CY740
Este cuchillo tipo Petty forma parte de la serie premium UX10 de Misono. Su hoja está hecha de acero sueco inoxidable de alto carbono, endurecido mediante tratamiento térmico subcero (ice hardened) hasta alcanzar 60° Rockwell. El filo con alveolos reduce la fricción y mejora la liberación de los alimentos cortados. Su refuerzo cónico en plata alemana proporciona equilibrio ergonómico y evita molestias en sesiones prolongadas.
Especificaciones técnicas:
- Longitud de la hoja: 4.7″ / 120 mm
- Material de la hoja: Acero sueco inoxidable (ice hardened)
- Mango: Madera natural resinada
- Afilado: Doble filo (estilo occidental)
Especial para tareas de precisión donde se requiera evitar que los alimentos se adhieran a la hoja: rodajas finas de pepino, aguacate, manzanas o mariscos.
