Descripción
Cuchillo rebanador, 10”/25cm, Steelport, CZ523
Este cuchillo combina lo mejor de un rebanador y una cimitarra. Su hoja curva maximiza el contacto con la tabla y permite cortes cómodos sin golpear los nudillos. Perfecto para porcionar y filetear grandes piezas de carne o pescado.
Su diseño curvo y longitud permiten cortes limpios sin movimiento de sierra. Ideal para chefs que trabajan con proteínas grandes como costillas, pierna de cerdo o pescado entero.
Excelente para hoteles, parrillas premium y cocinas con alto volumen de carnes. También es una opción destacada para chefs de catering y banquetes.
