Descripción
Cuchillo santoku, acero molibdeno, 7”/18cm, Kikuichi Serie GM, CZ531
Este cuchillo de la serie GM está fabricado con acero inoxidable enriquecido con molibdeno, lo que le permite alcanzar un filo extremadamente fino y duradero. A diferencia de los cuchillos alemanes tradicionales, este modelo presenta una hoja más delgada y rígida, lo que proporciona cortes más limpios con menor resistencia. Su hoja conserva el filo por más tiempo y es fácil de mantener, ideal para cocinas que requieren alta precisión sin sacrificar practicidad.
- Longitud de la hoja: 7 pulgadas (17.8 cm)
- Material: Acero inoxidable con molibdeno
- Tipo de hoja: Delgada y rígida
- Mango: Estilo occidental
Un cuchillo de entrada al segmento profesional que sorprende por su filo fino y su facilidad de mantenimiento. El molibdeno mejora la dureza del acero, manteniendo una estructura de grano fino que permite un afilado excelente. Ideal para chefs que inician en cocina profesional o quienes requieren cuchillos de alto rendimiento a un precio accesible.
Es una excelente opción para restaurantes, hoteles boutique y chefs ejecutivos en México que desean una herramienta confiable, fácil de mantener y con buen desempeño diario.
