Descripción
Cuchillo Santoku, acero R-2 damasco, 7”/18cm, Kanetsugu, Zuiun, CZ513
Con motivo de su aniversario, Kanetsugu presenta esta línea de cuchillos Kiritsuke con acero R-2 damasco de alto rendimiento. Su mango heptagonal de madera de pakka color marrón incluye un refuerzo de madera negra, separador blanco y pin decorativo. Equilibra perfectamente versatilidad y control, ideal para tareas culinarias exigentes.
Uno de los cuchillos más estilizados y funcionales de gama alta. El diseño del mango y la hoja lo colocan al nivel de modelos Zanmai Damascus Flame, pero con un carácter más artístico.
Recomendado para chefs que buscan elegancia, tecnología avanzada y excelencia japonesa en un solo cuchillo.
