Descripción
Chaira de cerámica negra, grano fino, 8000, Kikuichi, CZ536HR
Chaira de cerámica negra con grano equivalente a 8000, ideal para mantener el filo entre afilados. No elimina acero, sino que realinea el filo microscópico para cortes más precisos.
Mango de madera de cerezo con anillo de acero para colgarla.
Longitud total: 40 cm, longitud útil: 27 cm
Uso recomendado: cuchillos japoneses, cocina profesional, restaurantes de alta gama.
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