Descripción
Cuchillo mondador, p/aves, Verdier, CZ415
Versátil y resistente, este cuchillo está diseñado específicamente para el trabajo con aves. La hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono permite cortar fácilmente huesos y tejidos. El mango de madera es cómodo, incluso con las manos húmedas o grasosas.
Una herramienta eficiente que se siente segura en la mano y facilita la preparación precisa de carne de ave.
Recomendado para pollerías, hoteles con cocina tipo brasserie y restaurantes con alta rotación de aves en su menú.
