Descripción
Cuchillo p/vegetales/nakiri, 6.5”/16.5cm, acero VG-10, damasco c/33 capas, Mcusta, Zanmai Damascus Flame, CZ249
Este cuchillo combina belleza con funcionalidad extrema. El afilado Hamaguri V-Cut mejora la retención de filo y la liberación de los alimentos. El mango Pakka rojo triple remachado y decorado equilibra perfectamente la hoja artesanal forjada en Seki. Material: Núcleo VG-10 con 33 capas de acero Damasco. Dureza Rockwell: 60-61°. Mango: Madera Pakka roja con remaches decorativos.
Uno de los cuchillos nakiri más vistosos y técnicos del mercado. Ideal para preparaciones delicadas y presentaciones estéticas.
Perfecto para chefs de restaurantes de alta cocina, sushi bars o cocinas de autor que requieren precisión, belleza y máximo rendimiento.
