Descripción
Cuchillo rebanador, aserrado, acero japonés, ligero, 10.5”/27cm, Mac, Chefs line, CY312
De la línea “Chef’s Line” de Mac, este cuchillo de filo ondulado está diseñado para realizar cortes limpios en alimentos con corteza dura y centro suave, como pan crujiente, tomates o frutas grandes. Utiliza el mismo acero japonés de alta calidad que otras líneas de la marca, pero sin refuerzo forjado, lo que lo hace más ligero.
La precisión de corte con filo ondulado de Mac sobresale por su capacidad de cortar sin aplastar, además de su construcción liviana y filo duradero. Perfecto para tareas específicas como panadería o charcutería en cocinas de alto rendimiento.
Una gran opción para panaderías, restaurantes o chefs que necesitan cortes limpios en pan o frutas sin dañar la estructura interna. Su precio competitivo lo hace atractivo para establecimientos premium con alto volumen de trabajo.
