Descripción
Cuchillo, Sujihiki Warikomi, Damasco, 10″/25.4cm, Kikuichi, CZ333
Esta pieza japonesa está elaborada con una hoja de 45 capas de acero Damasco, con núcleo de AUS10, uno de los mejores aceros modernos. Su diseño ágil y liviano ofrece precisión y balance incomparables. El mango de palo de rosa y virola de ébano refuerzan su belleza y funcionalidad. Grabado a mano con el logotipo de la marca Kikuichi.
Características:
- Hoja de 10″ (25.4 cm).
- Núcleo de AUS10 con capas de acero Damasco.
- Mango de palo de rosa con virola de ébano.
- Grabado artesanal.
Este cuchillo es una obra maestra de ingeniería y arte culinario. Su filo ultrafino permite rebanar proteínas con extrema precisión, ideal para tareas delicadas como sashimi, roast beef o carpaccio. El diseño visual también lo convierte en una pieza de lujo en la cocina.
Recomendado para restaurantes de alta cocina, chefs ejecutivos y hoteles 5 estrellas. La combinación de funcionalidad, estética y materiales nobles lo hace destacar en el mercado premium.
