Descripción
Hacha china, acero molibdeno, 19 x 9.4cm, Misono, CY724
Hacha estilo chino fabricada en acero de alta calidad con contenido de molibdeno, que mejora la resistencia a la corrosión y el filo. De hoja delgada pero resistente, ideal para cortes finos y manejo versátil de carnes y vegetales.
Elegancia japonesa con la funcionalidad de un cuchillo chino. Es una herramienta precisa, ligera y muy afilada, diseñada para chefs que prefieren técnicas orientales. No apta para cortar huesos gruesos.
Perfecto para restaurantes de cocina asiática, fusión o chefs especializados en técnicas orientales.
