Descripción
Cuchillo santoku, acero molibdeno/vanadio, 7”18cm, Masahiro, CY661
Este cuchillo Santoku está fabricado con acero inoxidable al molibdeno-vanadio, conocido por su resistencia a las manchas, su capacidad de mantener el filo y su alta dureza. Masahiro, una de las principales casas cuchilleras de Japón, fabrica estos cuchillos de estilo occidental con mango de fibra de alta densidad, resistente a la humedad y remachado con acero inoxidable al espiga completa (full tang).
- Longitud de la hoja: 7 pulgadas (17.8 cm)
- Material de la hoja: Acero inoxidable al molibdeno-vanadio
- Mango: Fibra de alta densidad remachada (estilo occidental)
Una excelente combinación de diseño occidental y acero japonés moderno. El filo permanece afilado por más tiempo, y el mango es sumamente resistente al desgaste, ideal para cocinas de alto tráfico. Su construcción full tang brinda estabilidad y precisión en cada corte.
Altamente recomendado para hoteles y restaurantes de gama media y alta en México. Ideal para chefs que prefieren un diseño occidental con el rendimiento del acero japonés.
